アミガサタケ

なぜか庭に一本だけ生えていました。


アミガサタケ科のトガリアミガサタケは、欧米とくにフランスでは高級食材らしいです。私の見立てが正しければの話です。


ネットでは生食は中毒を起こすと記載されていますが、「原色キノコ全科　（清水大典　著）」では生と加熱したものでは味が違うとあります。

ともあれキノコには素人の私ではどうしようもありません。アミガサタケで正しければ欧米人なら小躍りするのでしょう。